آیا کشت برنج بصورت هیدروپونیک ، اقتصادی است؟
برنج محصولی است که می‌تواند در خاک‌های غرقابی شکوفا شود و همین ویژگی برای کنترل علف‌های هرز استفاده می‌شود چرا که بسیاری از گیاهان دیگر در این فضا از بین می‌روند ، با این اوصاف ، آیا کشت برنج با این حجم از مصرف آب ، اقتصادی است ؟ آیا روش‌های دیگری چون هیدروپونیک می‌تواند راهکار دیگری برای کشت این محصول باشد ؟
واقعیت این است که برنج به روش هیدروپونیک همانند محصولاتی چون سویا ، ذرت و گندم در دنیا کشت نمی‌شود چرا که این روش تولید برای آن محصول بسیار گران است ، هیدروپونیک هزینه‌ی بالایی دارد و به نسبت هزینه و فضایی که برای کشت محصول انجام می‌گیرد کاشت سبزیجات و سایر گیاهان ، معناداری اقتصادی بیشتری دارد .
با این حال ، «صالح المنصوری» ، کشاورز اماراتی از سال ۲۰۱۵ ، برنج را بصورت هیدروپونیک کشت میکند با این حال ، وقتی صحبت از کشت هیدروپویک برنج به میان می‌آید ، تقریبا هیچ تولید هیدروپونیک در مقیاس بزرگ در جهان وجود ندارد . به نظر پروفسور «آدام پرایس» ، متخصص این محصول در مؤسسه علوم زیستی دانشگاه آبردین در اسکاتلند ، هیچ دلیل بیولوژیکی برای عدم کشت برنج بصورت هیدروپونیک وجود ندارد ، به نظر او ، اگر آب بازیابی شود کشت هیدروپوینک می‌تواند صرفه‌ی اقتصادی داشته باشد .
به نظر می‌رسد تلاش برای کشت برنج به صورت هیدروپونیک ضروری است ، با افزایش سطح خشکسالی ، این روش ، نقش مهمی در آینده‌ی جهان خواهد داشت . هر کسی که قصد دارد برنج را به روش هیدروپونیک کشت کند ، با مشکلاتی مواجه می‌شود که ممکن است او را از ادامه‌ی کار منصرف کند ، دلیل اصلی ، بُعد اقتصادی است ، کاهو یکی از شناخته‌شده‌ترین گیاه برای کشت هیدروپونیک در زمان حال است و گیاهان دارویی چون زعفران ، این نوع کشت را کاملا اقتصادی کرده و برای تولیدکنندگان آن ، منافع اقتصادی زیادی نتیجه می‌دهد .
ادغام کشاورزی عمودی و هیدروپونیک در آینده می‌تواند توجیه اقتصادی بیشتری داشته باشد . یکی از مزایای هیدروپونیک ، مصرف کم آب آن نسبت به خاک است . محصولاتی مانند برنج برای تولید حداکثر محصول باید در آب غوطه ور شوند . از سوی دیگر ، روش هیدروپونیک به این صورت عمل میکند که به ریشه‌های گیاه اجازه می‌دهد تا آب و مواد مغذی را از مخزن مواد مغذی با حداقل میزان تبخیر دریافت کنند .
دوره‌ی رشد برنج ، پنج برابر بیشتر از کاهو است . به طور متوسط ، سر کاهو ۴۵ روز طول می کشد تا بالغ شود. و برنج تا ۱۸۰ روز طول می‌کشد که منجر به کاهش حداکثر چرخه رشد یک پرورش‌دهنده به دو دوره در سال شود . علاوه بر این ، پس از برداشت ، ساقه‌ها باید به مدت دو هفته در روزنامه پیچیده شوند تا خشک شوند . قبل از شروع کشت برنج به روش هیدروپونیک، ابتدا باید سیستم هیدروپونیک مناسب را انتخاب کرد همانطور که می‌دانیم برنج یکی از گیاهانی است که عاشق آب است. در نتیجه، ریشه‌های آن باید در آب غوطه‌ور شوند . سیستم کشت آب‌های عمیق ، مناسب‌ترین سیستم برای کشت برنج است . با این حال ، همه سیستم‌های DWC (کشت آب عمیق) برای محصولات پیچیده‌ای مانند برنج کاملاً کار نمی‌کنند .
اگر قصد کشت برنج به روش هیدروپونیک را دارید دو روش را پیاده کنید . با استفاده از روش‌های DWC و تغذیه بالا در کنار هم ، برنج در طول دوره رشد ۱۸۰ روزه ، تا حد ممکن رشد می کند و سیستم هیدروپونیک ۱۶ نقطه ای ساخته شده توسط Superponics مناسب‌ترین سیستم برای رشد برنج هیدروپونیک است . این یکی از معدود سیستم‌هایی است که هم تغذیه بالا و هم DWC را در یک واحد هیدروپونیک ترکیب میکند .
روش کار
_ دانه‌ها به مدت ۳۶ ساعت در آب خیس می‌مانند .
_ پس از ۲۴ ساعت ، باید خشک شوند .
_ در یک سطل پر از ۱۵ سانتی‌متر مملو از خاک و کمپوست کاشته شوند .
_ مابقی سطل پر از ۱۲ سانتی‌متر آب شود .
_ بذرها تا دو هفته جوانه می‌زنند ، هر چه درجه حرارت بالاتر باشد ، سریع‌تر جوانه می‌زنند .
_ بعد از جدا کردن بقایای خاک از ریشه ، آنها در گلدان هیدروپونیک قرار می‌گیرند . ریشه‌ها باید با محلول غذایی تماس داشته باشند .
_ دمای پرورش ایده آل برنج در خانه ، حدود ۲۵ درجه‌ی سانتیگراد است .
_ اگر در بیرون کاشته شود ، دوره رشد باید طوری تنظیم شود که از ابتدای تابستان شروع شود .
_ پس از ۱۸۰ روز ، ساقه‌های برنج برداشت می‌شوند و به مدت دو هفته باید در روزنامه پیچیده و خشک شوند .
_ ساقه های برنج خشک در دمای ۹۳ درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت تفت داده شده و سپس پوست آن جدا شده و برنج آماده‌ی طبخ است .
همچنین برنج را می‌توان با استفاده از آکواپونیک کشت کرد . در واقع ، تنها تفاوت بین آکواپونیک و هیدروپونیک در این است که آکواپونیک از مواد مغذی حاصل از ضایعات ماهی برای تامین گیاه به جای محلول‌های غذایی سنتی ساخته شده توسط انسان در هیدروپونیک استفاده میکند و سایر جنبه‌های رشد مانند دما ، بذر و برداشت نسبتاً یکسان باقی می‌مانند .
شرکت شالیکوبی آمل عابدی با 30 سال سابقه بهترین محصولات خود را در اختیارتان می گذارند . برای هماهنگی با چند شماره زیر تماس حاصل فرمایید .
2005 _ 121 _ 0911
3835 _ 312 _ 0911
0346 _ 127 _ 0911