برنج کشت اول چیست ؟
کاشت برنج در نوبت اول یا به اصطلاح کشت اول در تمامی استان ها در آغاز سال جدید یعنی ماه فروردین شروع میشود .
این کشت به طور خلاصه ابتدا شامل آماده سازی بذر برنج ، تهیه و آماده سازی خزانه برای پاشیدن بذر ، آماده سازی شالیزار یا دشت برای کاشت برنج ، رشد و نمو بذر در خزانه، کاشت برنج ، از بین بردن علف های هرز موجود در شالیزار و در نهایت رشد خوشه های برنج و بهره برداری انجام میشود و میانگین برداشت ها در ابتدای ماه تیر بوده که کشاورزان اقدام به بهره برداری از برنج میکنند . گونه برنج در تعیین زمان برداشت برنج تاثیر گذار است . در شمال کشور ، کشت اول از انواع گونه های برنج میتوان کاشت و برداشت کرد . ( برنج های طبع سرد و گرم )
انواع برنج های کشت شده در این استان ها میتوان به گونه هایی نظیر :
برنج طارم
برنج هاشمی
برنج شیرودی
برنج فجر
برنج صدری
برنج امراللهی
برنج بینام
بیشترین بهره برداری مختص به برنج طارم و برنج هاشمی می‌باشد که معمولا کشاورزان از طبع گرم این گونه ها استفاده میکنند . استان های مازندران و گیلان بدلیل آب و هوا و بستر مناسب بیشترین بهره برداری را از این دو گونه دارند اما برنج های طبع سرد در کشت اول علاوه بر استان های مازندران و گیلان بیشتر در استان گلستان کاشت و برداشت میشود . مانند برنج فجر ، شیرودی و … استان گلستان مخصوصا شهر گرگان بدلیل آب و هوای متفاوت با دو استان همجوار بستر مناسب برای برنج های طبع سرد بوده و برنج های طبع سرد این منطقه به نسبت به برنج های طبع گرم با کیفیت تر هستند .
مزایای برنج کشت اول
1_ پخت مناسب مخصوص طبخ
2_ طعم و عطر مناسب در طبخ
3_ استفاده مناسب از سموم کشاورزی در این کشت
4_ بهره برداری آسان نسبت به کشت دوم
معایب برنج کشت اول
1_ کیفیت برنج بستگی به نحوه درست کشاورزی دارد .
2_ شالیزاری که از آن برنج بهره برداری شده باید خاک و بستر مناسب داشته باشد .
برنج کشت دوم چیست ؟
برنج کشت دوم یا به اصطلاح دوباره کشت به برنج هایی گفته میشود که کاشت آن ها بعد از برداشت کشت اول بوده و بهره برداری از آن در فصل پاییز و ماه آبان می باشد . مراحل نگهداری کشت دوم همانند برنج کشت اول است فقط با این تفاوت که در زمان تهیه و آماده سازی خزانه نیاز به گرم داشتن بذر نیست زیرا در آن زمان آفتاب مناسب تابستان برای رشد و نمو بذر ها وجود دارد .
برنج کشت دوم نخستین بار در شهرستان فریدونکنار و بابلسر استان مازندران کشت و برداشت شده است و اگر اطلاعات کوتاهی از برنج کشت دوم داشته باشید متوجه می شوید که اکثر تاجران و فروشندگان برنج از این شهرستان ها برنج کشت دوم به فروش می رسانند . زیرا شهرستان های نامبرده بدلیل آب و هوای گرم و رطوبت مناسب علی الخصوص وجود آب فروان و آبندان های زیاد بستر مناسبی برای کشت دوم را دارند و بجز استان مازندران در دو استان شمالی ( گیلان و گلستان ) امکان کشت دوباره فراهم نیست .
لازم به ذکر است در حال حاضر شهر های دیگر استان مازندران اقدام به برداشت کشت دوم میکنند که متاسفانه کیفیت برنج های آنان مناسب نیست و برخی افراد سودجو با اسم برنج کشت دوم فریدونکنار آن را در سراسر کشور عرضه می کنند .
طبق آخرین خبر ها از جهاد کشاورزی اجازه بهره برداری کشت دوم فقط به شهرستان های فریدونکنار و بابلسر داده شده است زیرا در این کشت نیاز به آب فراوان است و می تواند مشکل کم آبی به وجود آورد . در برنج کشت دوم باید از گونه های زودرس و مقاوم در برابر سرما استفاده شود زیرا در رشد کردن به سرمای پاییزی برخورده و ممکن است تمام زحمات کشاورزان از دست رود . در کشت دوم کشاورزان فقط باید از برنج طبع گرم استفاده شود و بیشتر از گونه های بینام و امراللهی کشت و برداشت می شود و کمتر دیده شده از گونه های هاشمی و طارم کشت و برداشت شود زیرا برنج بینام و امراللهی نسبت به طارم و هاشمی زودرس تر و مقاوم تر هستند .
مزایای برنج کشت دوم
1- پخت بسیار بالا برای طبخ
2- عطر و طعم بسیار زیاد نسبت به کشت اول
3- کشت دوم ضریب درصد آن در مرغوبیت بالاست
معایب برنج کشت دوم
1- یک بار بیشتر نسبت به کشت اول سموم به خوشه های آن زده می شود
2- بهره برداری سخت و مشکل بدلیل مشکلات آب و هوایی
3- قیمت بالا بدلیل سختی در بهره داری
شرکت شالیکوبی آمل عابدی با 30 سال سابقه بهترین محصولات خود را در اختیارتان می گذارند . برای هماهنگی با چند شماره زیر تماس حاصل فرمایید .
2005 _ 121 _ 0911
3835 _ 312 _ 0911
0346 _ 127 _ 0911