بهترین نوع برنج دنیا چیست و در کجاست ؟
برنج سفید
برنج سفید همان برنجی است که ما ایرانیان بیشتر از آن استفاده میکنیم ، در واقع برنج سفید برنج هایی هستند که دارای سبوس لایه ای بوده اند . از آنجا که این نوع برنج در سراسر جهان رویت شده است .
تاریخچه برنج سفید متعلق به کشور خاصی نیست و طی مراحلی شلتوک و سبوسش از آن جدا شده و عطر طعم بالایی دارند . ویتامین‌های موجود در این برنج عبارت است از : کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، منگنز ، سلنیوم ، مس و اسید چرب امگا 6 که نیازهای روزانه پیر و جوان است و می دانید که توصیه مهم علمی در رابطه با برنج سفید این است که جهت بهره مندی بیشتر از خواص آن ، بهتر است به صورت کته و دمی مصرف شود . طبع این نوع برنج نیزسرد و خشک است ؛ بهتر است برای متعادل‌کردن این طبع از مصلح‌های گوناگونی مانند زیره ، شوید ، زعفران وغیره استفاده شود . اکثر برنج ها سرچشمه از برنج سفید دارند و باید گفت بهترین برنج دنیا برنج سفید است که پرطرفدار و پرمصرف است . در حقیقت برنج سفید همان برنجی است که ما ایرانیان از آن کشت و برداشت میکنیم و هیچ فرقی با برنج ها کشور های دیگر در عطر و طعم و پخت ندارند . جالب است بدانید از برنج ایرانی جزو بهترین برنج های جهان از لحاظ مرغوبیت می باشد . این برنج سفید در کشور در استانهای شمالی کشور کاشت میشود که به برنج های ( برنج مازندران ، برنج گیلان ، برنج گلستان ) معروف اند .
برنج وحشی
تاریخچه کشف و مصرف برنج وحشی متعلق به کشور های آمریکای شمالی و چین است اما امروزه این برنج بیشتر در هند یافت میشود و در اطراف دریاچه ها رشد و نمو پیدا میکند برنج وحشی در جهان به اسم های برنج جو دوسر ، برنج هندی ، برنج کانادا هم معرفی میشود .
برنج وحشی زمانی که طبخ میشود لایه آن شکاف خورده و دانه درونی آن نمایان میشود . پروتئین موجود در برنج وحشی نسبت به برنج معمولی و بسیاری غلات دیگر بیشتر است و به دلیل فیبر فراوان موجود در آن به بهبود هضم غذا کمک میکند و برای درمان نفخ مفید است .
برنج سوشی
برنج سوشی یک نوع برنج سفید است که در کشور ژاپن کشت و برداشت میشود و همانند برنج سفید ایرانی به صورت سفید و قهوه ای در بازار عرضه می شود . برنج سوشی بعد از پخت حالت شفتگی و خمیری دارد ، برنج سوشی با غذاهای دریای بسیار لذت بخش و لذیذ خواهد شد . این نوع برنج با توجه به دارا بودن انواع ویتامین برای پوست و موی شما مفید می باشد .
برنج قهوه ای
در دنیا کمتر کسی است اسم برنج قهوه ای نشنیده باشد و از خواص های فوق العاده آن آگاه نباشد . در حقیقت برنج قهوه ای از جنس همان برنج سفید است با این تفاوت که در برنج سفید ، لایه های بیرونی شالی بطور کامل برداشته می شود ولی در برنج قهوه ای فقط لایه اول آن برداشته می شود .
همچنین سرشار از آهن ، روی ، فسفر ، منگنز ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم سلنیم ، ویتامین های E ,B1 ف B2 ، B3 ، B6 ، K است که باعث می شود خواص بهتری داشته باشد . برنج قهوه ای منبع قوی از پروتئین است و مقدار زیادی فیبر به رژیم غذایی شما می افزاید و اسیدهای چربی را که برای تندرستی شما لازم است را فراهم می کند .
برنج سرخ
برنج سرخ گرانترین برنج در جهان است ، این برنج همانند برنج قهوه ای دارای سبوس بوده و سرشار از مواد مغذی است . همچنین برنج سرخ برای رشد و نمو نیاز به دمای بالایی دارد در نتیجه در مناطق گرمسیرکشت می شود . برنج سرخ بیشتر در کشور تایلند کاشت و برداشت میشود و جالب است بدانید در کشور عربستان هم از این نوع برنج کشت و برداشت میکند . این برنج یکی از مواد غذایی است که سرشار از موادی مثل کلسیم و منیزیم است . این مواد نقش مهمی در پیشگیری از پوکی استخوان دارند .
برنج سیاه
برنج سیاه شباهت زیادی به برنج وحشی دارد که حدود ده هزار سال پیش در کشور چین کشف شده است ، برنج سیاه به دو گونه آفریقایی و آسیایی تقسیم میشود . برنج سیاه ارقام دانه بلند و کوچک دارند ، برخی از برنج های سیاه دارای آمیلوپکتین بالایی هستند و در پخت حالت خمیری شکل و چسبندگی به خود میگیرند .
این برنج محصولی است که سرشار از مواد آنتی اکسیدان آنتوسیانین است به همین دلیل در بروز و کنترل بسیاری از سرطان ها مفید بوده و به دلیل دارا بودن این ویژگی آن را به عنوان یک داروی طبیعی ضد سرطان می شناسند .
برنج باسماتی
برنج باسماتی برنج های سفید و دانه بلندی هستند که معدن کشت آن در اطراف دامنه های کوهای هیمالیا است اما امروزه برنج باسماتی بطور گسترده ای در هند و کشورهای شرقی آسیا کشت و برداشت می شود . جالب است بدانید این برنج عطر و طعم دلنشینی دارد و مانند برنج های ایرانی هرچه کهنه تر شود بر عطر و طعم آن افزوده می شود . این برنج ها دارای خواص قابل توجهی هستندکه به شما در فرایند کاهش وزن و بهبود سلامتیتان کمک شایانی میکند زیرا این نوع برنج کم کالری است و کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد . علاوه بر این برنج قهوه ای باسماتی بدن را به حالت متناسب و متعادل نگه می‌دارد .
شرکت شالیکوبی آمل عابدی با 30 سال سابقه بهترین محصولات خود را در اختیارتان می گذارند . برای هماهنگی با چند شماره زیر تماس حاصل فرمایید .
2005 _ 121 _ 0911
3835 _ 312 _ 0911
0346 _ 127 _ 0911